上質な味

f0186719_148650.jpg

                                     photo megu


お盆休みの最終日
前から行きたかったフレンチ 『 Essence 』レストラン エッサンス に行ってきました
楽しい女子会5人です
それも全員 浴衣姿
場所は 太宰府です
f0186719_1224291.jpg


今回は贅沢にも、快適な車での会席
しかも運転は妊婦ちゃん・・・・
トークはベイビーの名前決めに車内は大盛り上がりでした

まだ明るい夏の夕暮れ
垂れ下がる緑に囲まれたエッサンスの看板
決して広くない店内ですが
シェフの丁寧に作りあげる 一皿のお料理には、遠方から来た価値をも味わう事ができる
f0186719_146382.jpg


いままで食べてきたオマール料理の中で、ここの一品がダントツ1位になりました

ここのシェフ夫婦とは、マダムぶりが板についてた百恵ちゃん(奥様)との縁から繋がりました
知り合いの後輩で、彼女がパリに語学留学をしている時に会いました
帰国後、休む暇もなく すぐオープン準備で大変だっただろうなぁ〜

エッサンスのシェフの経歴は 豊富でして、今からも期待大の料理人
話した感じも、まじめ気質で ゆるがない気持ちが正統派の一皿になっている気がしました

本当に美味しかったですよ

太宰府市石坂4−6−17−2F
TEL 092-555-3112
(西鉄太宰府駅より徒歩7分)


居心地の良い店内
女子トークが盛り上がり 2杯目のコーヒーまで飲むことに・・・(笑)

みんなに感謝でした。
また、行きたいなぁ〜
[PR]
by verdure-fleru | 2011-08-19 02:24 | Food | Comments(6)
Commented by accere-rand at 2011-08-19 08:45
TOPの写真のステキさに
「お〜、mami先生☆ステキ写真じゃん♪」と見入ってしまっていたら…

photo megu …

メグリン作???やっぱり〜って言っちゃった〜笑

私もエッサンスが気になる今日この頃です♪
Commented by verdure-fleru at 2011-08-20 08:48
accere ちゃん
この写真は私のG10でメグリンが撮ったもの・・・
腕の違いが出ちゃいました
しかし・・めげない私
accere ちゃん!カメラ買うバイ!!!
Commented by kodama at 2011-08-20 18:17 x
今日もレッスンありがとうございました♪噂のサザエさん柄の浴衣。ちょっとググってみましたが非売品らしいですよん。非売品とあらば欲しくなる(笑)。
Commented by Kodama様の前に座っていた人 at 2011-08-20 22:11 x
盛り盛りの修行レッスン、楽しかったです!! どうも有難うございました。
私も早速サザエをググりました。浴衣も貯金箱も入手不可能なのでしょうか・・・残念です。でもでもでも、もしもしもし貯金箱があれば前キャラをお願いしてもよろしいでしょうか? ちなみに浴衣は先生にお譲りします。カチューシャもです(笑)
ではお気をつけて、お仕事?銀座三越、桜新町と東京を満喫して来て下さい。あまり興奮せずに・・・
Commented by verdure-fleru at 2011-08-21 00:38
kodama さま
こちらこそ 楽しい時間で いつも感謝しています

サザエさん浴衣は非売品なんですね
あちゃ〜(汗)困りましたね〜
もし、購入可能な場合、連絡します!
・・・っていらなかったかしら?(笑)

Commented by verdure-fleru at 2011-08-21 00:43
Y さま
ありがとうございます
ググるって言葉シャレてます! kodamaさん、流石ですね!
貯金箱ありましたら、ゲットしてきますよ!
浴衣とサザエさんカチューシャは誰にも譲らないですよ(笑)
いつも楽しい会話で盛り上がりますね
感謝です!
<< 使いやすい道具 お風呂編 夏の浴衣 >>