お菓子教室(autumn)


 お菓子教室(Comme la France)で モン・ブラン/MontBranc ケーキを習ってきました。

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サクサクしたメレンゲに生クリーム、
そしてラム酒がきいた、たっぷりのマロンクリーム。
 ブラボー!  ナイス!   ディリシャス!


マロンクリームを絞るのが、慣れないので難しかったなぁ〜。
ゆでる前のインスタントラーメンみたいなのが、いっぱい出来上がりました。



しっかり焼かれたメレンゲの食感が大好きでした。


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# by verdure-fleru | 2008-10-18 23:01 | sweets | Comments(2)

花より団子?

     西区内浜にある お庭カフェ
 
          『風乃庭』

     とても素敵なカフェです。
     2008年2月のオープンから、ファンです!
     店内から見える緑に包まれた風景は、ずっと見ていたい景色です。
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     毎月1日と15日には おぜんざい がメニューに追加されます。
     お月見気分で食べてきました。
     
                美味しかった!
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     ..............って仕事は?
     今日はブライダルブーケの打ち合わせで、ここに来てるんじゃないの〜!?
     打ち合わせ前に、ぜんざい食べちゃったよ〜
        
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# by verdure-fleru | 2008-10-15 22:12 | Food | Comments(11)

    大人気!ダリア!

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      この頃 この色合いのアレンジ&ブーケ(花束)を作る事が多い。
     毎年夏が終わり、秋風を感じる頃に好まれる色合いです。
     バラの隣にいる赤黒色の大輪の花 ダリア が不動の大人気なんです!
    『黒蝶』というグラマラスな名前をもっています。
   
     私も好きな花で、とてもデコラティブ(装飾的)な意欲がでる花です。
     パリでもよく好まれる花で、今は紫色のダリアなどが売られてるらしいですよ。
     日本に来るのは来年?再来年?かな?

            ちなみにピンク色のバラの名前は『クールウォーター』です
     

     
     
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# by verdure-fleru | 2008-10-15 01:10 | Flower DECO | Comments(5)

花のあるテーブル(October)

中央区荒戸にあるお菓子教室  Comme la France のテーブル花をいけてきました。

2005年からアトリエのテーブル花をいけ初めて今月でまる3年が経ちました。
パティシェールのあっちゃんとは彼女が渡仏する前からの知り合いで、今はなんでも話せる大事な存在のひとりです。
彼女のもつ雰囲気、センスは抜群で毎月テーマを決めてセッティングするテーブルは毎回見事です。

好きな物、見ている視線が同じなので(私の勘違いかな?)花のイメージを考えるのがとても楽しいし勉強にもなっています。

  今月は私もケーキを習いに行く予定です!

  
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                         ピンボケですみません.....カメラ買わなくちゃ!


 
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# by verdure-fleru | 2008-10-13 23:06 | Flower DECO | Comments(0)

   秋日和 MONDAY

      月曜日は花市場
        早起きは苦手だけど、とっても大好きな場所
        今日は雲ひとつない秋日和でした。

        気分がよすぎて...やっちまいました。
   
       『こりゃ〜買い過ぎやろ〜』    .....反省っす。

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# by verdure-fleru | 2008-10-13 21:57 | 日々のこと | Comments(0)

思いがけない贈り物

     お花用のはさみです。

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とても尊敬する花人 宗社長からの思いがけない贈り物でした。
宗社長の花店(花匠)は薬院にあります。仕入れる花のセンスがよく、大好きな花屋さんなんです。
いつだったか、私のはさみを使って一言
『板屋ちゃんのハサミ切れんね〜!』  『...エヘッ(汗).....』

原因はワイヤーや太い枝などハサミで切れるものはなんでも切っちゃうから.......。
でも愛着があってよっぽどの事がない限り手離せなくなっていて、ハサミと○○は使いようだなぁ〜っと納得していた
そんな時、新品のはさみが私のもとに.......。

それも(株)岡恒社のもの!
岡恒社のはさみが一番使いやすく、使えば使うほど手になじんで大好き!

宗さん!いつも気にかけて頂きありがとうございます。

もったいなくて使えない......。一時は前のハサミと二刀流でせめます。




      
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# by verdure-fleru | 2008-10-12 13:07 | 道具 | Comments(0)

はじめまして

こんにちわ。
このブログを訪ねてきてくれて ありがとうございます。
私は福岡でFlower Decoratorをしています。

アナログ人間の私がやっとブログを始める事が出来たのも(G3 DESIGN STUDIO)の松本氏のお陰です。
お忙しいのに時間をつくって頂きありがとうございました。

花の写真もですが日々の思う事、感じた事を乱文ながら綴っていきますので、
是非また遊びにきてください。
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# by verdure-fleru | 2008-10-11 11:01 | 日々のこと | Comments(2)