photo megu お盆休みの最終日 前から行きたかったフレンチ 『 Essence 』レストラン エッサンス に行ってきました 楽しい女子会5人です それも全員 浴衣姿 場所は 太宰府です 今回は贅沢にも、快適な車での会席 しかも運転は妊婦ちゃん・・・・ トークはベイビーの名前決めに車内は大盛り上がりでした まだ明るい夏の夕暮れ 垂れ下がる緑に囲まれたエッサンスの看板 決して広くない店内ですが シェフの丁寧に作りあげる 一皿のお料理には、遠方から来た価値をも味わう事ができる いままで食べてきたオマール料理の中で、ここの一品がダントツ1位になりました ここのシェフ夫婦とは、マダムぶりが板についてた百恵ちゃん(奥様)との縁から繋がりました 知り合いの後輩で、彼女がパリに語学留学をしている時に会いました 帰国後、休む暇もなく すぐオープン準備で大変だっただろうなぁ〜 エッサンスのシェフの経歴は 豊富でして、今からも期待大の料理人 話した感じも、まじめ気質で ゆるがない気持ちが正統派の一皿になっている気がしました 本当に美味しかったですよ 太宰府市石坂4−6−17−2F TEL 092-555-3112 (西鉄太宰府駅より徒歩7分) 居心地の良い店内 女子トークが盛り上がり 2杯目のコーヒーまで飲むことに・・・(笑) みんなに感謝でした。 また、行きたいなぁ〜
by verdure-fleru
| 2011-08-19 02:24
| Food
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